久々に回転寿司に行ってきた
最近の回転寿司は昔のように商品があまり流れていない。
www.asahi.com
引用：
https://www.asahi.com/articles/ASR235WJHR23PLFA004.html
回転寿司がここまで廃れたのはどう考えてもスシローの迷惑動画が出回ったからである。
そんなことは知っていたが、スシローは完全にオワコンだなと感じた。
オーダーのエンドツーエンドの配送手段を確立しない限りスシローの復活はない
スシローとすかいらーくの配膳システムには大きな違いがある。
すかいらーくの猫型配膳ロボットは自分のテーブルの前で止まって、「商品を受け取りましたか？」のダイアログが出て、ロボットは帰っていく。
一方でスシローは
こんな感じに無防備に注文商品を送ってくる。
中トロ→中トロ→赤身→大トロ→赤身→中トロの順番で流れてきたとして、顧客は正しく自分の大トロの皿を取れるのか？
「まもなく」はいいけど、実際どれなんだと思うのが常だと思う。
スシローは設備投資をしないとくら寿司には勝てない
くら寿司はオーダー品は他のお客が手に触れられないように別の特急レーンでやってくる。
むしろスシローの配送システムは完全にザル状態である。
いたずらし放題の状態でやってくる。
スシローとくら寿司の配送機能は明らかにくら寿司が上位互換である。
くら寿司が若者が多い原宿に出店できた理由も納得である。
